Ulje za kuhanje perilla

Učinkovitost prehrambenih koristi

Perilla ulje je jestivo ulje izvađeno iz sjemenki perile na niskoj temperaturi. To je visokokvalitetno funkcionalno jestivo ulje koje sadrži veliku količinu α-linolenske kiseline. Dugotrajna konzumacija ulja sjemenki perilla ima anti-alergična i zaštitna svojstva jetre. Zaštita jetre, snižavanje lipida i snižavanje krvnog tlaka.

1. Anti-alergijsko perilla ulje može značajno smanjiti proizvodnju tvari koje uzrokuju alergiju leukotrien i faktor koji aktivira agregaciju trombocita. Rosmarinska kiselina sadržana u njemu je Fenac spoj s antioksidacijskim svojstvima i može inhibirati anafilaksiju.

2. Protektiranje jetre α-linolenska kiselina u perillanom ulju može učinkovito inhibirati sintezu masti, razgraditi masnoću i izlučiti je iz tijela. Svakodnevna konzumacija može spriječiti stvaranje masne jetre.

3. Smanjite lipide i krvni tlak. Bogata linolenska kiselina u perillanom ulju može smanjiti serumski kolesterol, trigliceride, lipoproteine ​​niske gustoće i lipoproteine ​​vrlo niske gustoće, inhibirajući trombozu i sprječavajući infarkt miokarda i cerebralni infarkt. Pored toga, α-linolenska kiselina također može smanjiti viskoznost u krvi, povećati sposobnost nošenja kisika u krvi, inhibirati sintezu triglicerida i povećati izlučivanje različitih lipida u tijelu. Stoga ulje perilla ima očigledne učinke snižavanja lipida i snižavanja krvnog tlaka, posebno za utjecaj na hiperlipidemiju i graničnu hipertenziju je izraženiji.